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花椒、辣椒、胡椒只是調味品?它們還是養生高手

花椒、辣椒、胡椒只是調味品?它們還是養生高手

  • 分類:行業新聞
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2020-07-01 15:57
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【概要描述】說到花椒、辣椒和胡椒,相信大家都不會陌生。作為調味品,它們在廚房中隨處可見。但其實,這些食材不僅可以用來調味,還具有養生保健的作用。那么,花椒、辣椒、胡椒都有哪些具體功效呢?

花椒、辣椒、胡椒只是調味品?它們還是養生高手

【概要描述】說到花椒、辣椒和胡椒,相信大家都不會陌生。作為調味品,它們在廚房中隨處可見。但其實,這些食材不僅可以用來調味,還具有養生保健的作用。那么,花椒、辣椒、胡椒都有哪些具體功效呢?

  • 分類:行業新聞
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  • 發布時間:2020-07-01 15:57
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  說到花椒、辣椒和胡椒,相信大家都不會陌生。作為調味品,它們在廚房中隨處可見。但其實,這些食材不僅可以用來調味,還具有養生保健的作用。那么,花椒、辣椒、胡椒都有哪些具體功效呢?

  花椒:溫中散寒、除濕止痛

  據《羊城晚報》報道,花椒屬蕓香科植物,其果皮香氣濃郁,具有定麻味、增香辛和除腥減膻的作用。同時,花椒也是一味中藥,其藥性辛熱,歸脾、胃、腎經,具有芳香健脾、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢等功效。

  此外,據《健康時報》報道,花椒煮醋能治牙痛。現在醫學認為,花椒含有多種揮發油和芳香物質,能殺死多種細菌、病菌,對于牙齦炎、牙周炎之類的感染疾病,有一定的抗菌消炎作用,花椒還有一定的止痛作用。至于陳醋,其本身也有一定的消炎殺菌作用,但它主要的作用在于能讓花椒里的有效成分更好地溶解出來,達到最佳的治療效果。但需要注意的是,這個方子只能含漱,不能吞進肚子里。具體方法是:取陳醋100毫升、花椒一把,放在鍋里一起煮10分鐘,待冷卻后含在口中,3~5分鐘后吐出(切勿吞下),每天3次,連續3天,牙痛就可以緩解。

  辣椒:保護心臟、暖胃驅寒

  據《羊城晚報》報道,辣椒又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一種茄科辣椒屬植物。辣椒素有“紅色藥材”之稱,《食物本草》中稱辣椒可以“消宿食,解結氣,開胃口。”

  同時,據華龍網報道,辣椒還有這些功效:

  1.保護心臟。經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發展。

  2.促進血液循環。辣椒有一定的藥性,能促進血液循環,改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。

  3.暖胃驅寒。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀,可以適當吃些辣椒。

  4.降脂減肥。辣椒素能加速脂肪分解,豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。

  5.止痛散熱。辣椒性溫,能通過發汗降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用。

  胡椒:有助新陳代謝

  據《羊城晚報》報道,新鮮的胡椒漿果呈黃紅色,干后變黑,俗稱“黑胡椒”。《本草綱目》稱“辛,大溫,無毒。主治:下氣溫中祛痰,除臟腑中風冷。”此外,據人民健康網報道,胡椒特別適于肥胖的人食用,因為它有助于新陳代謝,還能起排氣作用。此外,胡椒能刺激產生唾液、胃液和胰液,有助于消化高脂肪食品。

  本文由中國人民解放軍總醫院第一附屬(304)醫院八一大樓門診部主任彭國球進行科學性把關。專家擅長領域為健康養生類、臨床醫學類、心理醫學類。

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